زنجیره فروشگاههای شوک مارکت با راهاندازی آزمایشگاه اختصاصی در آنتالیا، مرحله جدیدی از نظارت بر ایمنی مواد غذایی را آغاز کرد و از این پس، میوه و سبزیجات پیش از رسیدن به قفسهها تحت آزمایش سموم (پستیساید) قرار میگیرند.
فروشگاههای شوک با هدف افزایش ایمنی غذایی، فرآیند آزمایش پستیساید پیش از عرضه را در پلتفرم تأمین آنتالیا آغاز کردهاند. این فرآیند با راهاندازی یک آزمایشگاه اختصاصی اجرا میشود و در مرحله نخست، بررسیها از گوجهفرنگی شروع شده است.
بر اساس این طرح، میوه و سبزیجات تازه پیش از ارسال به فروشگاهها، بهجای آزمایش در مراکز خارج از مجموعه، مستقیماً در آزمایشگاههای داخلی شوک بررسی میشوند. این اقدام باعث تسریع قابلتوجه فرآیند تحلیل شده و قرار است در ادامه، سایر گروههای میوه و سبزی نیز به این سیستم اضافه شوند.
مطابق با مقررات حد مجاز باقیمانده سموم در کدکس غذایی ترکیه، تنها محصولاتی که نتیجه آزمایش آنها در محدوده مجاز قرار دارد، اجازه توزیع در فروشگاههای شوک در سراسر کشور را خواهند داشت. هدف از این اقدام، تقویت ردیابی محصول از مزرعه تا فروشگاه و رساندن ایمنترین محصولات به دست مصرفکننده عنوان شده است.
انجام آزمایش در ۳۰ دقیقه
آزمایشگاه آنتالیا که از نظر استاندارد با آزمایشگاههای معتبر و مورد تأیید ترکیه همسطح است، امکان شناسایی مواد مؤثر سموم را در ۳۰ دقیقه فراهم میکند. محصولاتی که نتایج آنها مطابق مقررات باشد، بدون اتلاف زمان برای توزیع در سطح کشور آماده میشوند و با حداکثر تازگی به قفسهها میرسند.
برچسب «سمی شناسایی نشد» و شفافیت برای مشتری
میوه و سبزیجاتی که آزمایش آنها انجام شده، با برچسب «سم شناسایی نشد» وارد فروشگاههای شوک میشوند. همچنین مشتریان میتوانند با اسکن کد QR روی بستهها، نتایج آزمایش را از طریق اپلیکیشن Cepte ŞOK مشاهده کنند. این گزارشها در خریدهای آنلاین نیز در دسترس قرار گرفته تا شفافیت کامل برای مصرفکنندگان فراهم شود.
حمایت مستقیم از کشاورزان
این سیستم علاوه بر حفاظت از مصرفکننده، از تولیدکنندگان نیز حمایت میکند. مهندسان کشاورزی شوک، آموزشهای میدانی درباره سمپاشی اصولی، زمان برداشت و تولید ثبتشده به کشاورزان ارائه میدهند. محصولاتی که پس از برداشت نتوانند استانداردهای لازم را کسب کنند، خریداری نمیشوند و گزارشهای تحلیلی دقیق برای بهبود عملکرد به تولیدکنندگان ارائه میشود.
مدیرعامل شوک: هدف ما آرامش خاطر مصرفکننده است
اوغور دمیرال، مدیرعامل شوک، در اینباره گفت که ایمنی غذایی یکی از حساسترین دغدغههای جامعه است و این شرکت بهعنوان یکی از بزرگترین خردهفروشان مواد غذایی کشور، مسئولیت خود را فراتر برده است.
او تأکید کرد که از این پس، تمام گوجهفرنگیهای عرضهشده در فروشگاههای شوک تحت کنترل سموم قرار خواهند گرفت و افزود این پروژه تنها به گوجهفرنگی محدود نخواهد ماند و بهزودی سایر محصولات نیز مشمول این فرآیند میشوند. به گفته وی، هدف اصلی این اقدام، افزایش اعتماد عمومی و فراهمکردن امکان مصرف میوه و سبزی با آرامش خاطر کامل است.
پیوستن به گفتگو