با پایان ممنوعیت صید از اول سپتامبر، فعالیت ماهیگیران در استانبول بهطور گسترده ازسر گرفته شد و ماه نوامبر برای بسیاری از صیادان، بهویژه صیادان هامسی، ماهی موفقیتآمیز بوده است.
بر اساس دادههای شرکت İSYÖN زیرمجموعه شهرداری استانبول، در بازار آبزیان گورپینار طی ماه نوامبر ۱۰۰ نوع محصول دریایی به فروش رسیده است. در مجموع ۸ هزار و ۴۱۷ تن ماهی در این ماه عرضه شد که سهم عمده آن متعلق به هامسی بود.
هامسی صدرنشین بازار
در ماه نوامبر، هامسی با فروش ۴ هزار و ۷۹۳ تن و سهم ۵۷ درصدی، پرفروشترین ماهی بازار گورپینار شد. پس از آن، ایستاوریت با ۷۵۳ تن، ساردالیا با ۴۲۹ تن، مزگیت با ۳۹۷ تن، چیپورا با ۲۷۱ تن و لِورِک با ۲۵۴ تن در رتبههای بعدی قرار گرفتند. در کنار این گونهها، ۱۶۴ تن سالمون، ۱۴۶ تن لُفِر، ۱۴۵ تن کولوریت و ۱۱۹ تن تکیر نیز بخشی از حجم معاملات بازار را تشکیل دادند.
قیمت متوسط گونههای پرمصرف
در ماه نوامبر، میانگین قیمت هر کیلو ماهی در بازار به این صورت بود:
هامسی: ۴۳.۷۲ لیر
ایستاوریت: ۸۴.۰۷ لیر
ساردالیا: ۴۳.۴۷ لیر
مزگیت: ۱۰۴.۵۵ لیر
چیپورا: ۳۱۵.۴۵ لیر
لِورِک: ۳۷۰.۹۱ لیر
سالمون: ۲۰۰ لیر
لُفِر: ۵۳۵.۷۷ لیر
کولوریت: ۶۳.۵۶ لیر
تکیر: ۲۰۲.۰۹ لیر
گرانترین ماهی بازار: کوفانا
گزارش İSYÖN نشان میدهد کوفانا در ماه نوامبر با قیمت متوسط ۱,۵۸۸ لیر برای هر کیلو، گرانترین ماهی بازار بوده است.
پس از کوفانا، گونههای گرانقیمت دیگر عبارتاند از:
سیناریت: 1,394 لیر
دولگر (جانماهی): 1,307 لیر
پیسی: 1,120 لیر
لیپسوز: 1,119 لیر
لاهوز: 1,024 لیر
لِورِک دریایی: 812 لیر
جومبو کاریدس: 788 لیر
کالکان: 739 لیر
پالاموت: 597 لیر
پیوستن به گفتگو