اتحادیه نانوایان ترکیه اعلام کرد که در سال ۲۰۲۶ برنامهای برای افزایش قیمت نان وجود ندارد. هالیل ابراهیم بالجی، رئیس اتحادیه نانوایان ترکیه، در نشست خبری خود تأکید کرد که قیمت هر کیلوگرم نان در سراسر کشور از سقف ۷۵ لیر فراتر نخواهد رفت.
بالجی با یادآوری تغییرات قانونی اخیر گفت: طبق مصوبهای که در مجلس کبیر ملی ترکیه به تصویب رسیده، سازوکار تأیید تعرفههای قیمتگذاری نان و سیمیت اصلاح شده است. بر این اساس، تعرفههایی که پس از اخذ نظر وزارت بازرگانی ترکیه توسط اتحادیهها تصویب میشوند، تنها پس از دریافت نظر مثبت وزارتخانه قابلیت اجرا خواهند داشت.
او افزود که تا امروز قیمت نان با هماهنگی وزارت تجارت تعیین شده و اتحادیه همچنین خواستار قانونمند شدن قیمت آرد نانوایی است تا ثبات بیشتری در زنجیره تأمین ایجاد شود.
دلایل حفظ قیمت در سال ۲۰۲۶
رئیس اتحادیه نانوایان با اشاره به حمایتهای وزارت کشاورزی و منابع طبیعی ترکیه در سال ۲۰۲۳ توضیح داد که با وجود رشد هزینهها، افزایش قیمت نان در سالهای اخیر کنترل شده است. به گفته وی، در سال ۲۰۲۴ افزایش قیمت به ۲۵ درصد محدود ماند و با در نظر گرفتن سالهای ۲۰۲۴ و ۲۰۲۵، میانگین سالانه به حدود ۳۷٫۵ درصد میرسد.
بالجی تأکید کرد: «با وجود افزایش حداقل دستمزد کارکنان و رسیدن قیمت آرد به بازه ۹۵۰ تا ۱۰۰۰ لیر، برای ورود به سال ۲۰۲۶ با خبر خوب، تصمیمی برای تغییر قیمت نان نداریم. در استانهایی مانند ازمیر، بورسا، آنکارا، استانبول، کوجائلی و ساکاریا قیمت هر کیلوگرم نان همچنان ۷۵ لیر باقی خواهد ماند.» وی افزود استانهایی که طی چهار ماه گذشته افزایش قیمت اعمال نکردهاند، میتوانند اختلاف را لحاظ کنند؛ اما سقف ملی تغییر نمیکند.
نظارت بر بازار و جلوگیری از تخلفات
بالجی با اشاره به افزایش هزینه نهادهها گفت با وجود فشار هزینهای، افزایش قیمت نان در دستور کار نیست و هرگونه بازنگری احتمالی تنها پس از گفتوگوهای مشترک با وزارت تجارت و اعلام رسمی انجام خواهد شد.
وی یکی از چالشهای اصلی بخش نانوایی را اسراف نان دانست و اعلام کرد روزانه حدود ۶ میلیون و ۱۰۰ هزار قرص نان هدر میرود که به زیان نانوایان نیز تمام میشود. او همچنین از فروشگاههای زنجیرهای خواست در موضوع بازگشت نان همکاری کنند و هشدار داد در غیر این صورت، اعمال جرایم اجتنابناپذیر خواهد بود.
تأکید بر تعرفه مصوب
رئیس اتحادیه نانوایان با تأکید بر رعایت تعرفهها گفت هیچ واحدی نباید خارج از قیمت مصوب فروش انجام دهد؛ زیرا تخطی از تعرفه میتواند نانوایان خرد را با جرایم سنگین (حداقل ۱۵۹ هزار لیر) مواجه کند. وی افزود اولویت اتحادیه، تولید نان سالم و بهداشتی و جلوگیری از تولیدات غیرمجاز است.
پیوستن به گفتگو